Mediante el operativo domiciliario realizado respetando las medidas sanitarias, los titulares de esta prestación alimentaria de Palma Sola, Puesto Viejo, Los Lapachos, Perico, Monterrico y El Carmen recibieron los productos no perecederos sin TACC aprobados por la ANMAT, para que puedan preparar los alimentos aptos para su consumo. Esto artículos son importantes para el cuidado de la salud de las personas celíacas, puesto que el único tratamiento conocido para esta enfermedad es la alimentación libre de gluten.

Este complemento alimentario que brinda el Gobierno de Jujuy es para aquellas personas celíacas en situación de vulnerabilidad social con el diagnóstico confirmado, que no poseen la cobertura de obra social y que no pueden acceder a estos productos indispensables.

La Celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, que es un conjunto de proteínas presentes en el trigo, la avena, la cebada, el centeno (TACC) y sus derivados.