La capacitación se concreta con el objetivo de abordar la celiaquía desde diferentes disciplinas, en el marco de Programa “Alimentar-Ce”.

El Ministerio de Desarrollo Humano, mediante la Secretaría de Asistencia Directa, comunica que martes 1 de julio se realizará la Jornada “Sin Gluten”, en el Centro de Arte Joven Andino (C.A.J.A.), en Alvear Nº 534, en San Salvador de Jujuy, destinada a titulares del Programa “Alimentar-Ce”, familiares, personas con celiaquía y público interesado.

La capacitación se concreta con el objetivo de abordar la celiaquía desde diferentes disciplinas, en el marco de Programa “Alimentar-Ce” del Plan Social Nutricional Provincial, que lleva adelante la cartera social en la provincia, siguiendo los ejes de trabajo del gobernador Carlos Sadir y la ministra Marta Russo Arriola.

La Jornada “Sin Gluten” iniciará a las 9:30 y se extenderá hasta las 12:30 horas. El inicio está previsto con la disertación de la licenciada en psicología, Guadalupe Salas, quien abordará la temática de “Salud mental y Celiaquía”.

A continuación, el ingeniero agrónomo Daniel Lamberti del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (I.N.T.A.)-Agencia Perico, disertará sobre la “Producción de Aromáticas”. Finalizará con el Taller de cocina Sin Gluten dulce y salado, a cargo de Laura Palavecino.