Esta organización gastronómica tiene por objetivo el comenzar a trabajar pensando en la postpandemia, reactivar la actividad turística gastronómica y avanzar con los emprendimientos en estos tiempos de cuarentena que han traído complicaciones económicas en este rubro.

Esta iniciativa se conformó en conjunto con el Municipio de Tilcara por directivas del sr. Intendente Ricardo Romero y con los propietarios de los restaurantes El Humahuaqueño, El patio, El salteño, Khuska, Killa Wasi, La picantería, Azul y Yacoraite quienes expresaron que ofreceran beneficios y descuentos a los visitantes de la Provincia como así tambien del pueblo en esta apertura del turismo local producida a través del programa "Jujuy para los jujeños".

El sistema funcionará de jueves a domingos y en principio por un lapso de tres meses.