En el microcine de la Municipalidad de Palpalá, con la presencia de directivos de la Facultad de Ciencias Agrarias y funcionarios municipales, se hizo entrega de “Certificados” a la labor de 18 universitarios avanzados de la carrera de Licenciatura en Bromatología de la Unju que cumplieron tareas durante las Fiestas Patronales en el mes de octubre. La actividad se enmarca en el Convenio de reciprocidad efectuado entre el ejecutivo y la casa de altos estudios.

La gestión que encabeza el intendente Rubén Eduardo Rivarola trabaja en forma articulada y mancomunada con las instituciones de la comunidad con el propósito de direccionar los beneficios resultantes al ámbito de la actividad social y comunitaria. En tal sentido, se realizó un reconocimiento a alumnos avanzados de la carrera Licenciatura en Bromatología de la Universidad Nacional de Jujuy, que realizaron las “prácticas profesionalizantes” durante la última festividad de Río Blanco, en el marco de un convenio rubricado entre el municipio y la institución académica. Cabe destacar que en dicha acción participaron 18 alumnos durante cada domingo de la actividad religiosa.

En esta línea, Graciela Simón, secretaria de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJU, señaló que “hace ya varios años que estamos trabajando en forma articulada con el municipio de Palpalá, con una actividad de prácticas profesionalizantes para alumnos avanzados de la carrera de Licenciatura en Bromatología en el marco de las fiestas patronales en honor a la Virgen de Río Blanco y Paypaya. Esta actividad tiene doble beneficio tanto para la universidad como para el municipio, tomándose como una capacitación en una oportunidad donde ellos podrán adquirir herramientas para su actividad profesional del futuro”, remarcó.

Por su parte, Leila Giménez, coordinadora de la carrera de Licenciatura en Bromatología, explicó que “son en total 18 alumnos los que participaron en las practicas profesionalizantes durante las fiestas de Río Blanco. Ellos desarrollaron las actividades de: control en los puestos de venta, controles de calidad de los alimentos, almacenamiento, elaboración, venta, estado de los alimentos y fechas de vencimiento. Nosotros trabajamos en convenio con municipios e instituciones de la provincia de Jujuy, que solicitan la colaboración profesional de nuestros estudiantes”, comentó.

Finalizando, la referente de la cátedra expresó que “desde el municipio ya venimos trabajando en esta actividad, recibiendo la solicitud formal de participación de los estudiantes, nosotros hacemos una lista, una elaboración en base a los avances de los chicos, el municipio realiza una capacitación para que conozcan el funcionamiento de la municipalidad y de allí ya pasamos a realizar la actividad en concreto”, concluyó.