El Granate consiguió su primer triunfo en el Torneo Federal Regional Amateur y escaló a la segunda posición de la zona 1, región norte. Fue por tres a cero sobre Unión Deportiva Maimará.

Ante la belleza del paisaje quebradeño, Deportivo Luján pisó fuerte en suelo maimareño para sumar su primera victoria en la competencia.

La primera alegría de la tarde llegó sobre los 25 minutos, cuando Emanuel Vatt Castro ganó por el sector izquierdo y ante la pasividad defensiva, sacó un derechazo que se coló por encima del arquero Antonio Tercero para poner el uno a cero, ventaja con la cual se fueron al descanso.

Para el complemento, los locales salieron decididos a buscar el encuentro y adelantaron sus líneas, pero se descuidaron en defensa y a los 20 minutos, Vatt Castro guapeó dentro del área, eludió al arquero y estiró la ventaja a dos a cero.

Sin embargo, dos minutos más tarde volvió a aparecer el goleador granate para ajusticiar a Tercero y poner el tres a cero que terminaría siendo definitivo.

De esta manera, el equipo que conduce Julio Navarro escaló a los 4 puntos en su zona y se ubica como único escolta de Talleres de Perico, rival al que visitará el próximo viernes, desde las 21 horas, en el estadio Dr. Plinio Zabala.

Sintesis

Unión Deportiva Maimará (0): Tercero; Cruz, Martínez, Vilca y Gregorio; Rivero, Salas, Sulca y Pérez; Calizaya y Oroz.

DT: Héctor Yurquina

Deportivo Luján (3): Fabricio Paz; Gonzalo Sandoval, Leandro Vidable, Gabriel Quiroga y Walter Carrizo; Aram Soto, Gonzalo Ibarrola, Román Gonza y Paolo Ruiz; Alejandro Bárcena y Emanuel Vatt Castro.

DT: Julio Navarro

Goles: 25', 20'ST y 22'ST: Emanuel Vatt Castro.

Arbitro: Matías Sepúlveda (Liga del Ramal)

Cancha: Unión Deportiva Maimará.

En instalaciones del Casino “General San Martín”, se concretaron tres jornadas de demostración y degustación de comestibles como hamburguesas, empanadas, milanesas, croquetas, tartas, pre pizzas, budines, pan dulce, flan, jugos y dulce de leche, entre otros. Un proyecto interinstitucional que impulsan el ejecutivo y el Rotary Club Palpalá. El dispositivo mecánico es un tipo de máquina procesadora de soja diseñada para producir leche vegetal y otros derivados como el texturizado de soja. La gestión del intendente Rubén Eduardo Rivarola, promueve el uso de este sistema para elaborar alimentos nutritivos y accesibles.  

En el salón del Casino General San Martín, se llevaron adelante tres jornadas en el marco del proyecto denominado “La Vaca Mecánica y su potencial e innovación en la Alimentación Saludable y Comunitaria”. Esta iniciativa es organizada desde el municipio que encabeza el intendente Rubén Eduardo Rivarola a través de la Secretaría de Gobierno desde la Dirección de Bromatología con el Rotary Club Palpalá. Una actividad conjunta con diversos institutos de formación educativa terciaria de Jujuy. Entre ellas el IES 11, de la tecnicatura de Comidas Regionales y Cultura Alimentaría, alumnos de la Licenciatura en Bromatología de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNJU) y alumnos de Gastronomía del IES “Nuevo Horizonte”.

En este sentido la referente de Bromatología de Palpalá, Silvia Cáceres, destacó que el proyecto tiene como objetivo mostrar el funcionamiento de la "Vaca Mecánica" y su potencial para elaborar alimentos saludables y accesibles. Asimismo, resaltó el compromiso del intendente Rivarola de apoyar esta iniciativa y llegar a los lugares donde se requiere un alimento nutritivo. Además, fue declarado de Interés Municipal, Educativo y de Salud por el Concejo Deliberante de la ciudad.

Durante tres jornadas, estudiantes de diferentes instituciones educativas terciarias participaron en el curso, aprendiendo a elaborar diversas recetas con la leche de soja producida por la "Vaca Mecánica". Al final de cada jornada, se realizó degustación de los productos elaborados, mostrando la versatilidad y el valor nutricional de este alimento.

En esta línea, Selene Vilte, presidenta del Rotary Club Palpalá, expresó su agradecimiento al municipio por esta iniciativa y destacó la importancia de que la comunidad conozca los beneficios de la "vaca mecánica". Asimismo, resaltó que este proyecto se enmarca en la función social del Rotary Club, que busca relacionarse con los vecinos y el medio ambiente.

Más adelante, Daiana Saiquita, estudiante de Tecnicatura de Cocina y Cultura Regional y participante de la demostración, resalto su experiencia: “Queremos agradecerle al intendente Rivarola por habernos invitado a participar del proyecto. En nuestro caso, todos mis compañeros hicieron varios productos a base de soja y, nosotros en mi grupo trabajamos el pan de navidad y donas. Los otros grupos hicieron productos como: jugos, empanadas y rellenos a base de soja, masa de pizzetas y maicenas. Fue una linda experiencia y muy recomendable por el cuidado de la salud que debemos tener en cuenta, reemplazando ciertos alimentos por productos de soja íntegramente saludables”.

La profesora de Gastronomía Malca Paredes informó que el Instituto Nuevo Horizonte fue invitado por el municipio de Palpalá para elaborar productos a base de soja junto a los estudiantes de la carrera Cocinas Regionales y Culturas Alimentarias. Los alumnos reforzaron sus conocimientos sobre el proceso de separación de la leche y la hojarasca de soja utilizando la “vaca mecánica”, un instrumento proporcionado por la Municipalidad. Durante la actividad, exploraron la versatilidad de este ingrediente elaborando medallones, albóndigas y productos de pastelería tanto salados como dulces. Paredes destacó la importancia de fomentar en la comunidad el uso de la soja por su valor nutricional y su relevancia en la alimentación argentina desde la década de 1990.

Por su parte, Ricardo Netto, docente de Cocina Regional y Tecnología de Cocina del Instituto, compartió su experiencia con la vaca mecánica, resaltando la facilidad y rapidez del proceso, que permite producir entre cinco y seis kilos de soja en quince minutos. Subrayó el potencial de este recurso para el desarrollo de alternativas veganas y vegetarianas, así como su utilidad para futuros proyectos locales. Finalmente, agradeció al municipio de Palpalá y al Rotary Club por brindar esta herramienta a los emprendedores de la zona y por promover espacios de aprendizaje y colaboración entre instituciones.

Cabe mencionar que la Municipalidad de Palpalá, a través de estas acciones, reafirma su compromiso de seguir trabajando en conjunto con las instituciones locales para promover la alimentación saludable y brindar asistencia alimentaria a los sectores más vulnerables de la comunidad.

En el Salón Marcos Paz de la Legislatura de la Provincia de Jujuy se desarrolló una reunión de la Comisión de Igualdad de Género, oportunidad en la que se emitió despacho favorable a proyectos de declaración de interés vinculados con la promoción de la igualdad, el reconocimiento de las tareas de cuidado y la prevención de la violencia simbólica.

Luego del encuentro, la presidenta de la comisión, diputada Verónica Valente, manifestó que “se trabajó con todas las legisladoras en el impulso de tres proyectos que tienen que ver con el reconocimiento y la promoción de los derechos de las mujeres. En primer lugar, la declaración de interés del Instituto Provincial de Prevención, que funciona bajo la órbita de la Defensoría del Pueblo, destacando y reconociendo la labor de todas las trabajadoras que integran esta institución.”

Asimismo, la legisladora agregó que, con el objetivo de visibilizar y valorar tareas que resultan esenciales en la sociedad, “se avanzó en la institucionalización del 29 de octubre como Día de las Tareas de Cuidado y Apoyos, justamente un día como hoy, que cuenta con reconocimiento nacional e internacional.”

Por último, la diputada Valente sostuvo que la comisión resolvió emitir un comunicado de repudio ante un hecho ocurrido en la vía pública, “donde un comercio manifestó, mediante una bolsa de consorcio, un acto de violencia simbólica hacia las mujeres. Desde la Legislatura expresamos nuestro repudio a ese hecho de violencia simbólica”, concluyó.

Se trata de un ambicioso Plan interinstitucional para suplementar a una especie clave y fortalecer la conservación con participación local.

Bartolo, un joven tapir amazónico (Tapirus terrestris), llegó a Jujuy en el marco del Plan de Suplementación de Tapires, una iniciativa de conservación que busca recuperar y fortalecer las poblaciones de esta especie en la provincia. El programa tiene como objetivo reproducir y fortalecer la presencia de tapires en su hábitat natural, contribuyendo a restaurar procesos ecológicos esenciales y garantizar la supervivencia de una especie declarada Monumento Natural Provincial (Ley N° 6332).

El ejemplar arribó desde el Ecoparque de Buenos Aires al Centro de Atención de la Fauna Autóctona de Jujuy (CAFAJu) que depende del Ministerio de Ambiente y Cambio Climático, donde comenzó su proceso de adaptación y consociación con Killa, una hembra rehabilitada localmente. Ambos forman parte del Plan de suplementación del tapir en las Yungas, una acción inédita en el país que busca devolver al ecosistema a uno de sus grandes arquitectos naturales. En el marco de una política pública de conservación de la biodiversidad y de los ecosistemas naturales.

El proyecto es impulsado por el Ministerio de Ambiente y Cambio Climático de Jujuy, la Fundación Franz Weber, la Subsecretaría de Ambiente del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y el Ecoparque de Buenos Aires, la Fundación Rewilding Argentina, el área protegida privada de Jujuy Ecoportal de Piedra y la Fundación ProYungas, en una articulación técnica y científica que conjuga esfuerzos de conservación y desarrollo territorial.

Bartolo nació en libertad en los Esteros del Iberá y fue rescatado en un contexto de desbalance ecosistémico. Tras años de trabajo técnico y análisis ambiental, se identificó en las Yungas jujeñas, en el entorno del Parque Provincial Las Lancitas, un sitio adecuado para su futura liberación junto a Killa, avanzando así en la recuperación de una especie emblemática para el norte argentino. Etapas del proceso 1. Adaptación inicial: Bartolo se encuentra en el CAFAJu, donde inició la consociación con Killa en un ambiente especialmente acondicionado y bajo supervisión veterinaria. 2. Aclimatación en corral de pre suelta: Una vez completada esta etapa, ambos tapires serán trasladados a un gran corral en plena selva de Yungas, donde recibirán suplementación de alimento y agua y se habituarán progresivamente al entorno natural. 3. Suelta blanda y monitoreo: Con el corral abierto al ambiente, los tapires saldrán por decisión propia. Llevarán collares satelitales para monitorear sus desplazamientos y bienestar, con seguimiento técnico continuo. 4. Consolidación poblacional: El objetivo final es que, ya en libertad, la pareja contribuya al refuerzo poblacional del tapir en la región y siente las bases para futuras suplementaciones. Las Yungas: selva nublada y “fábrica de agua” Las Yungas constituyen una ecorregión de selvas montanas que funciona como auténtica fábrica de agua para el noroeste argentino. Su selva nublada capta humedad por intercepción de nieblas y lluvias orográficas; esa agua se infiltra, alimenta nacientes y arroyos, regula caudales y recarga acuíferos. Conservar las Yungas significa asegurar agua limpia y disponible para comunidades locales y ciudades aguas abajo, reducir el riesgo de inundaciones y sequías, y fortalecer la resiliencia climática regional. La reintroducción del tapir se integra a esta visión: proteger a un gran herbívoro nativo para restaurar procesos ecológicos que sostienen el ciclo hídrico y la salud de la selva. Por qué el tapir importa: el arquitecto de la selva nublada El tapir (Tapirus terrestris) es el mayor mamífero terrestre nativo del país y cumple un rol clave como dispersor de semillas: al consumir frutos y desplazarse por la selva nublada, distribuye y “siembra” semillas en sus heces, favoreciendo la regeneración, la estructura y la diversidad de la vegetación, especialmente en zonas afectadas por incendios. También abre sendas, mantiene bañados y charcas que utilizan otras especies y crea micrositios donde germinan plantas. Por todo esto se lo considera un arquitecto del ecosistema. Su retorno a las Yungas, en el marco del Proyecto de Suplementación, ayuda a reactivar funciones ecológicas degradadas y beneficia a numerosas especies que dependen de una selva nublada sana. Conservación que contempla a las comunidades locales El proyecto prioriza la participación de las comunidades locales, promoviendo actividades educativas y oportunidades de desarrollo vinculadas al turismo de naturaleza. Articula la protección de la biodiversidad con el fortalecimiento de economías regionales y la construcción de una identidad territorial basada en el valor de la conservación.

El eje de trabajo estará centrado en el análisis de los datos e información sobre la situación académica de los estudiantes.

El próximo 5 de noviembre, el Ministerio de Educación de Jujuy llevará adelante la tercera y última Jornada Institucional del año, destinada a supervisores, directivos y personal docente y no docente de los niveles Inicial, Primario y Secundario, y de las distintas modalidades educativas, pertenecientes al período común, de toda la provincia.

En esta oportunidad, el eje de trabajo estará centrado en el análisis de los datos e información sobre la situación académica de los estudiantes, con el propósito de diseñar estrategias y dispositivos de acompañamiento que fortalezcan las trayectorias educativas en el cierre del ciclo lectivo y con proyección al próximo año.

La propuesta invita a realizar una pausa institucional para reflexionar sobre los avances, desafíos y aprendizajes alcanzados en cada escuela, valorando el compromiso de los equipos docentes y directivos en su labor cotidiana.

Durante la primera Jornada Institucional, se presentaron las políticas prioritarias 2025, centradas en Alfabetización, Protección y Cuidado de las Infancias y Adolescencias, Fortalecimiento y Sostenimiento de las Trayectorias Educativas (con foco en Secundaria), Educación y Trabajo, y la política transversal de Evaluación y Calidad Educativa. En la segunda Jornada, el trabajo se orientó al abordaje del Protocolo de Actuación ante Situaciones Complejas en las Instituciones Educativas, para responder a las demandas de la comunidad educativa y de la sociedad en general. Con esta tercera instancia, el Ministerio reafirma su compromiso con el trabajo colaborativo, la planificación pedagógica sostenida y el acompañamiento integral de las trayectorias escolares en todos los niveles del sistema educativo provincial.

Las autoridades destacaron la importancia de seguir fortaleciendo la inclusión, el acompañamiento y el acceso a derechos de las personas mayores.

En un acto encabezado por el gobernador Carlos Sadir, el Ministerio de Desarrollo Humano de Jujuy junto a la Comisión Municipal de Rodeíto pusieron en funcionamiento el Centro de Día para Personas Mayores, un espacio creado para promover el bienestar integral, la autonomía y la socialización mediante actividades recreativas, culturales, educativas y de cuidado.

La puesta en funcionamiento de la institución se realizó en el marco del 40° aniversario de la fundación de Rodeíto, y contó con la presencia de la ministra de Desarrollo Humano, Marta Russo Arriola, el comisionado municipal, Eduardo Orellana el secretario de Cultura, José Rodriguez Bárcena, la directora general de Personas Mayores, Cintia Páez, y la coordinadora de Promoción de Derechos, Silvia Facttori, junto a otros funcionarios provinciales y municipales.

En su discurso, Russo Arriola subrayó el valor de este nuevo espacio y apuntó que “hoy nos convoca un momento muy especial como es la puesta en funcionamiento del Centro de Día para Personas Mayores, un espacio pensado para que nuestras personas mayores estén contenidas, incluidas y acompañadas, donde podrán seguir compartiendo sus saberes, sus sabores y sus experiencias de vida, que son parte esencial de nuestra historia”.

Asimismo, la funcionaria resaltó el crecimiento sostenido de la comunidad y sostuvo que “Rodeíto es un pueblo pujante, que crece, se fortalece y mantiene viva su identidad gracias al compromiso de su gente. Es un orgullo acompañar estos 40 años de historia, recordando a los pioneros que con visión y trabajo lograron fundar este lugar lleno de corazón”.

Agua Potable de Jujuy detectó ayer, sábado 1 de noviembre, una pérdida de agua en la Ciudad de Palpalá, pese al normal funcionamiento de sus plantas.

Tras una extensa inspección, se descubrió que un vecino del Barrio Gral. Savio estaba realizando una conexión clandestina de agua y cloaca. Esta acción ilegal provocó la interrupción total del servicio de agua en la zona hasta que se completó la reparación de la red.

La acción del vecino generó un gran daño a toda la comunidad del Barrio Savio- Palpalá.

Agua Potable de Jujuy sancionará con el peso de la ley al desaprensivo vecino.

Se recuerda que las conexiones no autorizadas constituyen un delito y un perjuicio para la comunidad. Toda solicitud de conexión a la red de agua o cloaca debe realizarse presentando la documentación necesaria en las oficinas oficiales de la empresa.

El Ministerio de Trabajo y Empleo, mediante la Academia de Oficios, dio inicio al curso de inglés para el turismo y barista, una iniciativa gratuita que apunta a fortalecer la atención al visitante y ampliar las oportunidades laborales en el sector turístico de la provincia.

Las clases cuentan con un equipo de profesores que brindan formación en atención al público, recepcionista, taxista y más formación para la policía turística, entre otras áreas, comentó, Sonia Belizán, profesora de inglés.

 “Estamos dando clases a más de 45 personas, ofreciendo las herramientas para que presten un servicio de información turística de mayor calidad, entre otros servicios para el turista”, expresó.

Luego el Director de Formación Laboral, Nicolás Ruiz, hizo referencia a la apertura de más comisiones, debido a la alta cantidad de inscriptos que se anotaron en los primeros cursos y esos alumnos, serán notificados los lugares y horarios de cursado.

En cuanto al curso de barista, Ruiz resaltó que este tipo de capacitación laboral, potenciará el servicio gastronómico en cuanto a la organización del servicio y el funcionamiento del área de cafetería en distintos tipos de establecimientos gastronómicos y hoteleros que tiene la provincia. “La idea con este curso es generar requerimientos del cliente para la satisfacción óptima de sus expectativas de acuerdo al servicio ofrecido en cada establecimiento gastronómico”, resaltó Ruiz. Finalmente, afirmó que el objetivo del gobernador, Carlos Sadir y del ministro Normando Álvarez García, es brindar herramientas para que los jujeños y jujeñas, busquen un nuevo empleo o para quienes ya se encuentran trabajando y desean incorporar nuevas herramientas del conocimiento laboral.

La instancia se cumple en el marco del "Ciclo de Encuentros y Formación: Audiencia de Debates" junto al Ministerio Público de la Acusación.

Los profesionales del Consejo Provincial de Mujeres, la Igualdad de Género y el respeto a las Diversidades participaron en forma conjunta con el Ministerio Público de la Acusación (MPA), de la capacitación en estrategias de litigación en audiencias morales, en el marco del “Ciclo de Encuentros y Formación: Audiencia de Debates”.

Esta instancia de formación tuvo como objetivo profundizar el rol del Consejo Provincial de Mujeres en las audiencias de debate como parte acusadora y fortalecer las técnicas de litigación penal.

Capacitación en el "Ciclo de Encuentros y Formación"

Esta acción representa un acompañamiento fundamental no solamente porque se hace un abordaje interdisciplinario de todas las víctimas sino también porque la participación de los y las abogadas del Consejo Provincial de Mujeres es una ayuda imprescindible a la hora de litigar para los y las fiscales del Ministerio Público de la Acusación.

Es importante resaltar que los y las abogadas de parte acusadora tienen un papel fundamental de vital importancia porque viene a significar cual es el rol protagónico que tiene hoy la víctima de violencia de género. Se coordinó el trabajo junto al Ministerio Público de la Acusación donde la participación de la querella puede ser complementaria y sumamente importante para el proceso penal más ahora con el cambio del sistema adversarial en el cual la capacitación constante es sumamente necesaria. Del encuentro participaron la presidenta del Consejo Provincial de Mujeres, la Igualdad de Género y el respeto a las Diversidades, Lourdes Navarro; el Director de Abordaje Integral contra la Violencia de Género, Leonardo Fernández; la Coordinadora de Atención Integral a Casos de Alto Riesgo y Trata de Personas, Paola Villagra y Gabriela Salinas, Coordinadora de los Centros de Atención Integral a Mujeres en Situación de Violencia de Género.

El gobernador Carlos Sadir encabezó la entrega simbólica de nuevos móviles de itinerancia destinados a fortalecer la atención sanitaria en las zonas más alejadas de los principales centros de salud de la provincia. La medida busca mejorar el sistema de recorridos que llevan equipos médicos a distintos puntos del territorio jujeño.

El acto se realizó en la flamante Unidad de Soporte de Emergencias del SAME 107 en Ciudad Cultural, cuya inauguración oficial se concretó en la misma oportunidad.

Junto al gobernador Sadir, estuvo presente el ministro de Salud, Gustavo Bouhid, y el director del SAME, Pablo Jure, además de otras autoridades sanitarias.

El Gobernador Sadir destacó que los vehículos resultarán cruciales para el esquema de salud provincial, mejorando la estrategia de itinerancia que recorre toda la provincia con los equipos de médicos a lugares en los que se necesitan".

Sadir, también puso en valor la nueva infraestructura de emergencias del SAME, en Ciudad Cultural, por su ubicación estratégica y gran accesibilidad para llegar a la zona de influencia y a las rutas cercanas, garantizando una respuesta rápida. Además, destacó que la Unidad de Soporte de Emergencias (USE) cuenta con una ambulancia de última generación y estará habilitada las 24 horas del día.

Crecimiento de la flota de emergencias

Como parte del compromiso con la salud pública, Sadir adelantó que la provincia continuará invirtiendo en el sistema de emergencias. "El SAME está haciendo una contratación para incorporar siete nuevos móviles para incrementar la flota en el Ministerio de Salud y ratificamos el compromiso con la salud pública," anunció el Gobernador. La incorporación de estos nuevos vehículos, sumada a la base estratégica y al fortalecimiento de los equipos itinerantes, busca descentralizar y optimizar la atención prehospitalaria y la cobertura médica en todo el territorio jujeño.