La diputada provincial María Ferrín, del bloque Jujuy Crece, afirmó que el sistema universitario argentino “es reconocido a nivel mundial por su carácter inclusivo y de excelencia”, cualidad que la gestión nacional libertaria “se niega a aceptar”.

“La política de ajuste de Javier Milei no sólo pone en peligro el financiamiento de las universidades públicas, sino que también atenta contra la calidad y la accesibilidad de la educación en todo el país”, alertó.

Para Ferrín, “la falta de financiamiento no sólo impacta en la infraestructura y el equipamiento de las universidades, sino también en el salario de los docentes” y apuntó que estos “denunciaron el deterioro de sus condiciones laborales”.

En ese marco, advirtió que “Jujuy no está exenta de estos recortes” y lamentó el desinterés de los libertarios locales que “están ocupados en obstaculizar al Gobierno de Jujuy”

“El recorte presupuestario implementado por Milei al sistema educativo, empuja al Estado provincial a asumir con “recursos propios” lo que fue el Fondo Nacional de Incentivo Docente, El Fondo de Compensación Salarial, becas estudiantiles y programas educativos como el Plan de Alfabetización”, subrayó.

La Junta Ejecutiva del Parlamento del Norte Grande se reunió en la ciudad de Salta para proyectar una agenda regional enfocada en el fortalecimiento del federalismo y la defensa de intereses comunes de las provincias del NOA y NEA. El encuentro se desarrolló bajo el lema “Federalismo en Acción por una Argentina Unida” y contó con la participación del vicegobernador de Jujuy, Alberto Bernis, acompañado por el secretario parlamentario Martín Luque.

Durante la reunión, los vicegobernadores abordaron temas vinculados a la conectividad regional, la producción, el abastecimiento energético, la situación del sector hotelero, turístico y gastronómico, y el rol estratégico de la universidad pública en el desarrollo del norte argentino.

En ese marco, Alberto Bernis destacó la importancia de sostener una agenda regional común y señaló que “el Norte Grande debe continuar trabajando de manera unificada para defender el federalismo y promover políticas que favorezcan el crecimiento y la igualdad de oportunidades para todas las provincias”.

El presidente del Parlamento del Norte Grande y vicegobernador de Santiago del Estero, Carlos Silva Neder, agradeció la hospitalidad del vicegobernador de Salta, Antonio Marocco, y del gobernador salteño, Gustavo Sáenz. Además, transmitió el saludo del gobernador de Santiago del Estero, Elías Miguel Suárez.

La reunión de la Junta Ejecutiva estuvo conformada por Carlos Silva Neder, vicegobernador de la provincia de Santiago del Estero y presidente del Parlamento; Antonio Marocco, vicegobernador de Salta; Alberto Bernis, vicegobernador de Jujuy; Teresita Madera, vicegobernadora de La Rioja; Miguel Ángel Acevedo, vicegobernador de Tucumán; Pedro Braillard Poccard, vicegobernador de Corrientes, quien participó vía Zoom; Carmen

Delgado, presidenta de la Cámara de Diputados de Chaco, también de manera virtual; Ramón Figueroa Castellano, presidente provisorio del Senado de Catamarca; y Gastón Galíndez, vicepresidente de la Cámara de Diputados de Salta.

Además, hicieron llegar su adhesión Eber Solís, vicegobernador de Formosa, y Sebastián Macías, presidente de la Cámara de Representantes de Misiones.

Antonio Marocco sostuvo que “se conversó sobre los temas comunes que atraviesan al NOA y al NEA, con la responsabilidad de construir consensos y sostener una agenda regional que ponga en valor nuestras necesidades, nuestras capacidades y nuestro derecho a crecer con igualdad de oportunidades”.

Asimismo, participaron del encuentro Juan Chibán y Facundo Assaf, referentes del sector turístico de la provincia de Salta, quienes aportaron una mirada vinculada a la situación y perspectivas de la actividad turística en la región.

Como parte de las definiciones adoptadas, la Junta Ejecutiva aprobó la realización de la 58ª Sesión Plenaria del Parlamento del Norte Grande los días 25 y 26 de junio en la Legislatura de Santiago del Estero, donde se dará continuidad a la agenda de cooperación conjunta entre las provincias.

Palpalá albergará este viernes 15 de mayo la Liga Provincial de Adultos Mayores, evento que reunirá a más de 500 participantes de distintas localidades jujeñas. La jornada se desarrollará de 9 a 15 horas en la Plaza de la Tercera Edad del barrio 9 de Julio, y también en el Estadio Olímpico Municipal.

Delegaciones de El Carmen, Perico, Fraile Pintado, San Pedro, Volcán, Tumbaya, La Mendieta, Pampa Blanca y La Esperanza competirán en disciplinas como tejo, sapo, loba, truco, newcom y baile. Además, habrá desayuno, colación y actividades de psicomotricidad y recreación destinadas al bienestar integral de los adultos mayores.

En paralelo, el municipio avanzó con la puesta en valor de la Plaza de la Tercera Edad y la construcción de nuevas canchas reglamentarias de tejo, obras impulsadas por la gestión del intendente Rubén Eduardo Rivarola. “Estamos muy contentos de que Palpalá sea sede de este importante encuentro provincial. Pudimos acondicionar las canchas de tejo y sumar nueva infraestructura con fondos propios para brindar más espacios recreativos a nuestros adultos mayores”, destacó Rivarola.

El jefe comunal también resaltó el desempeño de las delegaciones locales y el trabajo articulado con organismos de salud y emergencia para garantizar el normal desarrollo de la actividad.

La Municipalidad de San Salvador de Jujuy presentó la capacitación “Promotores para la Vida Independiente de las Personas con Discapacidad”, una propuesta destinada a fortalecer el acompañamiento, la inclusión y la autonomía de las personas con discapacidad, cuyas inscripciones ya se encuentran abiertas al público en general a través del formulario digital: formulario de inscripción.

La capacitación se desarrollará los días 27 de mayo; 3, 10 y 17 de junio; y 1, 8, 18 y 22 de julio, en el horario de 9 a 12 horas, en el Centro Cultural Éxodo Jujeño, ubicado en avenida Presidente Perón esquina Bahía Blanca.

Durante la presentación, el secretario de Desarrollo Humano, Gustavo Muro, destacó la importancia de generar herramientas concretas para fortalecer la inclusión y el acompañamiento comunitario,”es un orgullo ver que hay muchas instituciones interesadas en trabajar con los promotores para la inclusión, como la necesidad de un servicio a la gente que por ahí necesita una ayuda, pero también como una propuesta de desarrollo, una propuesta de acompañamiento y de promoción de una vida saludable”, expresó.

Asimismo, remarcó el enfoque integral que impulsa el municipio en materia de inclusión y comunidad saludable, “estamos con un programa de Comunidad Saludable que, más que programa, es un concepto en el que queremos retomar los vínculos, y las personas con discapacidad que hoy tienen la posibilidad de manejarse con las nuevas tecnologías no queden aislados, sino que sepan que hay una comunidad que los respalda, que los apoya y, en este caso, el municipio, a través de la decisión del intendente Jorge, de crear la Coordinación de Inclusión que está a cargo de Yessica Gutiérrez y que tan bien está trabajando”.

Por su parte, la coordinadora de Inclusión, Yessica Gutiérrez, explicó que la propuesta formativa estará compuesta por siete módulos temáticos orientados a brindar herramientas prácticas y conceptuales, “es una capacitación que está conformada por 7 módulos, dichos módulos son muy diversos, pero entre ellos hay unos que son fundamentales, como el concepto de discapacidad, modelo social, cuidando a quienes cuidan, o el módulo de primeros auxilios”, señaló.

En este sentido, agregó, “es una capacitación muy completa, que busca desarrollar este concepto que tenemos nosotros de promotores para la vida independiente, pensar personas que pueden ser referentes y que también pueden acompañar a personas con discapacidad”.

Además, recordó que las inscripciones ya se encuentran habilitadas, “las inscripciones ya iniciaron, así que a todos y todas las interesadas pueden ingresar al formulario google, escanear el código QR que está en el flyer, en todas las redes sociales del municipio, y también pueden acercarse a Jorge Newbery 996, de lunes a viernes, de 7 a 13 horas”.

Durante la presentación también compartió su experiencia Camila Ibáñez, participante del proyecto, quien relató cómo el acompañamiento recibido le permitió alcanzar mayor autonomía personal, “a mí me dieron apoyo, yo necesitaba asistencia para empezar a moverme sola, y ellos, desde la Coordinación de Inclusión, a través de distintas experiencias, me fueron acompañando en este proceso hasta que conseguí mi meta de llegar sola a la facultad, porque estudio, y a través de un inconveniente terapéutico que después fue disminuyendo, conseguí llegar sola al instituto, que era mi objetivo”, comentó.

Asimismo, destacó la importancia de contar con asistentes que acompañen respetando las decisiones de cada persona, “este proyecto es muy importante porque promueve la vida independiente de las personas con discapacidad. Por ejemplo, otra situación en donde yo necesito asistencia, yo estoy estudiando para educación especial, voy a ser profesora. Entonces, hay ocasiones en donde yo tengo que dar clases, y ahí el asistente me apoya con determinadas cosas, por ejemplo, escribir en el pizarrón, repartir copias, etc.”.

Finalmente, subrayó que el acompañamiento se basa en la autonomía y la toma de decisiones de cada persona, “entonces, el asistente sigue las indicaciones que uno le da, lo cual hace que uno pueda decidir en qué momento necesitarlo y en qué momento no es necesario, porque hay momentos donde nos apoyamos de tecnología también. Entonces, invitar a toda la gente a que se acerque. Creo que va a ser una muy linda experiencia, porque también van a poder contribuir para la autonomía de las personas con discapacidad, que al final es lo que creo todos queremos”.

La petrolera YPF confirmó que la empresa ajustará en un 1% el precio de los combustibles, al tiempo que alargó el congelamiento de los mismos por 45 días más.

Así lo confirmó el CEO y presidente de la compañía, Horacio Marín, en sus redes, según supo la Agencia Noticias Argentinas.

"A partir del jueves 14 de mayo, YPF ajustará el precio de los combustibles en un 1% tras un análisis detallado de las condiciones del mercado y las variables de oferta y demanda. De igual manera, continuaremos aplicando el sistema de “buffer de precios” por hasta 45 días adicionales, con el propósito de no trasladar sobresaltos en el surtidor", explicó.

Marín explicó que la empresa estatal no trasladará el impacto del petróleo internacional hacia los consumidores, en un contexto donde el crudo supera los US$100 por barril.

El ejecutivo detalló que, mediante el "buffer" de precios, se estableció la creación de "una cuenta compensadora" que, una vez finalizado el conflicto en Medio Oriente, desde la petrolera se mantendrán constantes los precios de los combustibles "para recuperar, durante el tiempo necesario, el ingreso diferido originado por no haber incorporado el impacto de las variaciones en el Brent durante este tiempo".

De esta manera, la compañía busca reducir el impacto del traslado total hacia los combustibles. Desde que inició la guerra, el precio de los mismos subió más del 23%, y se estima un incremento restante del 15% sobre los precios finales.

Marín también indicó que seguirán aplicando el sistema de "micropircing", que permitirá "maximizar rentabilidades en función de la oferta y demanda, estableciendo precios diferenciales por franjas horarias, corredores y zonas geográficas".

"Reiteramos nuestro compromiso honesto y moral con todos los consumidores, preservando la demanda en un contexto de libre mercado sin perder rentabilidad ni generar perjuicios a nuestros accionistas ni a nuestros clientes", concluyó.

Trabajadores de la Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC), la Empresa Argentina de Navegación Aérea (EANA) y el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) convocaron a una jornada nacional de lucha que se desarrollará en más de 20 aeropuertos del país, en rechazo al desfinanciamiento de los organismos vinculados al sistema aerocomercial.

La medida fue definida en una asamblea virtual en la que participaron más de 200 delegados y dirigentes sindicales de los tres sectores, y en la que se acordó realizar el próximo viernes 15 de mayo asambleas, movilizaciones y entrega de volantes en distintas terminales aéreas. El objetivo es visibilizar el conflicto y advertir sobre las condiciones laborales y operativas en el sector, según informaron fuentes gremiales a la Agencia Noticias Argentinas.

El coordinador nacional de ATE-ANAC, Marcelo Belelli, confirmó la convocatoria y criticó la postura del Gobierno nacional, que calificó como “totalmente inflexible” y “sin ninguna vocación de diálogo”. Según explicó, el reclamo unificado surge de la necesidad de defender organismos públicos clave para el funcionamiento del sistema aerocomercial, en un contexto que —según denuncian— combina recortes presupuestarios, atraso salarial y despidos.

Uno de los focos principales del conflicto es la situación del Servicio Meteorológico Nacional, donde se registraron cesantías recientes. Desde los gremios sostienen que este tipo de medidas impacta directamente en la seguridad operativa, ya que el SMN cumple un rol crítico en la previsión de condiciones meteorológicas para la aviación.

Belelli señaló que desde comienzos de año existe un incumplimiento salarial por parte del Gobierno, y advirtió que la falta de respuestas alimenta el malestar en el sector. “No hay respuestas”, afirmó el dirigente, al tiempo que cuestionó la negativa oficial a abrir instancias formales de negociación.

Los trabajadores también apuntan a la falta de inversión en áreas sensibles. En ese sentido, remarcaron que el proceso de modernización del sistema aerocomercial —que incluye proyectos de automatización y digitalización— no cuenta, según su visión, con los recursos necesarios para sostenerse en la práctica. “Se habla de automatizar procedimientos, pero no hay inversión tecnológica para hacerlo”, sostuvo Belelli.

Desde el ámbito sindical advierten que el ajuste en organismos de control como ANAC y EANA podría tener consecuencias en la seguridad operacional, ya que estos entes cumplen funciones centrales en la regulación, supervisión y gestión del tráfico aéreo. Según indicaron, la combinación de recortes, falta de personal y deterioro salarial genera un escenario de riesgo tanto para los trabajadores como para los usuarios del transporte aéreo.__IP__

La jornada de protesta contará además con el respaldo de distintos referentes del sector aeronáutico y sindical, entre ellos Pablo Biró (APLA), Horacio Calculli (Aeronavegantes y CATT), Rodrigo Borrás (APA), Gonzalo Bello (UPSF) y Joselo Cal Mora (Sipreba), quienes participaron de la asamblea que definió las medidas.

En este contexto, la convocatoria a protestas en aeropuertos de todo el país expone un nuevo frente de conflicto en el sector aerocomercial, en un momento en que la actividad registra crecimiento en operaciones y demanda, pero enfrenta tensiones internas vinculadas al financiamiento y la política laboral del Estado.

Sadir mantuvo un encuentro con referentes del Mercado Argentino de Valores y del Fondo de Garantía para las Micro, Pequeñas y Medianas empresas de Jujuy.

El gobernador Carlos Sadir recibió a representantes del Mercado Argentino de Valores y del Fondo de Garantía para las Micro, Pequeñas y Medianas empresas de la Provincia de Jujuy (FOGAJUY), en un encuentro orientado a fortalecer mecanismos de financiamiento destinados a pymes, obras de infraestructura y proyectos estratégicos para la provincia.

El mandatario mantuvo una reunión con Alberto Curado, actual presidente del Mercado Argentino de Valores, y Gustavo Leyria, presidente del Comité Fiduciaria Jujuy SAU y administrador de FOGAJUY, junto a integrantes del equipo de Gobierno provincial.

Durante el encuentro se abordaron distintas herramientas vinculadas al mercado de capitales y alternativas de financiamiento para impulsar el crecimiento de pequeñas y medianas empresas, además de iniciativas vinculadas a infraestructura y desarrollo productivo.

Acompañamiento y fortalecimiento al sector productivo

En ese marco, Gustavo Leyria explicó que desde FOGAJUY “se está trabajando para desarrollar el nexo entre el mercado bursátil y el sector comercial e industrial de Jujuy”, con el objetivo de que las pymes puedan acceder a “mejor financiamiento, a mayor plazo y menor tasa, mejorando su competitividad financiera”. Asimismo, indicó que el Mercado Argentino de Valores presentó distintas herramientas que pueden beneficiar tanto al sector privado como al sector público, entre ellas bonos verdes, financiamiento mediante obligaciones negociables, descuento de cheques y certificados de obra. “Vemos un futuro bastante prometedor para desarrollar herramientas que potencien a las pymes y al Gobierno en mecanismos de financiamiento”, afirmó. Leyria señaló además que los sectores vinculados a la infraestructura, la construcción, la producción, el comercio y los servicios tienen un gran potencial para beneficiarse de este tipo de instrumentos financieros, y destacó la incorporación progresiva del sector minero a estas alternativas.

 Por su parte, Alberto Curado agradeció al gobernador Sadir y a su equipo “por habernos recibido” y destacó que la visita a Jujuy se enmarca en una recorrida por el norte argentino para acompañar iniciativas vinculadas al desarrollo productivo y la infraestructura. “Vinimos a ponernos a disposición y a estar cerca para acompañar el desarrollo productivo de la provincia, especialmente en lo que tiene que ver con el financiamiento de la pequeña y mediana empresa y las obras de infraestructura”, expresó. En ese sentido, sostuvo que Jujuy presenta “un gran potencial de desarrollo”, particularmente a partir del crecimiento de la actividad minera y la necesidad de continuar fortaleciendo rutas, conectividad e infraestructura estratégica. Finalmente, Curado destacó la receptividad del Gobierno de Jujuy y remarcó la importancia de acercar el mercado de capitales a las provincias y al entramado productivo local. “Muchas veces se lo ve como algo lejano y no es así; estamos cerca y vinimos a explicarlo”, concluyó.

Conversatorios, encuentros con referentes internacionales, música en vivo y proyecciones especiales formarán parte del Festival.

El Festival Internacional de Cine de las Alturas llevará adelante una nueva edición con Actividades de Altura, una propuesta pensada para realizadores audiovisuales, estudiantes, trabajadores de la industria y público en general, con espacios de intercambio y reflexión junto a destacadas figuras del cine nacional e internacional.

Durante cuatro jornadas, del 14 al 17 de mayo, el público podrá participar de conversatorios, encuentros especiales y Diálogos de Altura, además de disfrutar de proyecciones en el interior y espectáculos musicales en vivo que acompañarán la programación del Festival.

Conversatorios

El 14 de mayo comenzará con la actividad “El recorrido de un cortometraje: Entre festivales y estrategias de circulación” con la participación de Gisela Chicolino y Florencia Gasparini Rey. El encuentro se desarrollará de 12 a 13:30 hs en el Cabildo.

“Herramientas para la captación de rodajes en los territorios: Cash Rebate, Uruguay y coproducción con Argentina”, moderado por Silvana Espinosa (Directora de la Comisión de Filmaciones de Jujuy) y con la participación de Gabriela Boullosa (ACAU), Rodolfo Iriñiz y Roxana Ramos. El encuentro será de 16 a 17:30 hs en El Cabildo. Más tarde se realizará el encuentro “Cine independiente en Latinoamérica: entre la urgencia de producir y la necesidad de narrar”, con referentes de Uruguay, Ecuador y Argentina. Encuentro de 17.30 a 19:00 en El Cabildo. Ese mismo día, La Quiaca será el primer destino del interior para proyectar una función especial de la muestra Horror Andino con el cortometraje “El soldado y el diablo” y el largometraje “Chuzalongo”, las mismas serán proyectadas a las 19 hs en el reciente inaugurado Complejo Cultural “Manka Fiesta”. En tanto la jornada en capital cerrará con música en vivo a cargo de Las Cantoras del Alto en el Punto de Encuentro del Cabildo. El viernes 15 tendrá lugar la charla “IA: una nueva forma de hacer cine”, coordinada por Belén Suárez, directora del área de Fomento del IAAJ. La charla será de 12 a 13hs en El Cabildo. Dentro de las actividades destacadas se realizará el panel “Audiencias, desafíos y oportunidades en la región”, que reunirá representantes de festivales invitados de Argentina y Latinoamérica para debatir sobre circulación, públicos y exhibición audiovisual. La actividad se desarrollará de 16 a 18:30hs en El Cabildo.

Diálogos de Altura

Uno de los espacios más esperados del Festival serán nuevamente los Diálogos de Altura, encuentros abiertos con reconocidas figuras del cine iberoamericano. El viernes 15 se desarrollará el “Diálogo de Altura con Daniel Hendler”, moderado por Daniel Desaloms, mientras que el sábado 16 será el turno del encuentro con Leticia Cristi destacada productora de “El Eternauta” y de la película “Belén”.

Charlas y encuentros especiales

La programación continuará el sábado 16 con la charla “Actuación en la cinematografía andina”, un espacio de intercambio sobre el trabajo actoral en el cine independiente, con la participación de Fernando Arze, Sergio Prina y Liliana Juárez. La actividad será de 11:30 a 13:30 hs en El Cabildo. También se realizará el panel “Documental y memoria”: El rol del cine documental como herramienta de preservación de la memoria de los pueblos, junto a Pablo Martínez Pessi y Andrés Habegger. De 16 a 17:30 hs en El Cabildo. Ese mismo día se llevará adelante el “Encuentro sobre cine de terror”, una propuesta vinculada a la muestra Horror Andino que abordará el género desde una mirada contemporánea y regional, disertada por Diego Bellocchio, Roxana Ramos y Fernando Díaz, moderada por Gonzalo Calzada. El encuentro será a las 18hs en el Auditorium Julio Lencina.

Presentaciones de protagonistas

El Festival recibirá a directores y directoras que participarán de presentaciones en salas y encuentros con el público. Daniel Hendler junto a Sergio Prina presentarán “Un cabo suelto” mientras que las actrices Camila y Ruth Plaate harán lo mismo en la previa de la proyección de “Belén”.

Música en vivo

Cada jornada contará con propuestas musicales en vivo en la Carpa de Cabildo, con presentaciones de Las Cantoras del Alto, Navi y Chino y La Rebelión. La programación culminará el domingo 17 de mayo con la Ceremonia de Entrega de Premios en el Teatro Mitre. Las actividades son libres y gratuitas. La programación completa puede consultarse a través de las redes sociales y la página oficial del Festival Internacional de Cine de las Alturas https://cinedelasalturas.com.ar/

Se dictarán en San Salvador de Jujuy, Palpalá, Perico, Libertador, Humahuaca y La Quiaca, con foco en sectores que requieren un seguimiento cercano.

El Instituto de Seguros de Jujuy (ISJ) dio inicio formal a la temporada 2026 de sus Talleres Socioeducativos, una iniciativa a que apunta año a año, transformar el paradigma de la salud hacia la prevención y el bienestar integral.

El acto de presentación fue encabezado por el presidente de la institución, David Arias, y contó con la participación de los vocales 1° y 2°, Ezequiel Vega y Osvaldo González; el vocal del sector Pasivo, Alberto Quiroga; las coordinadoras del Área de Prevención y Promoción de la Salud, Natalia Ortiz y Karina Calzadilla; el coordinador de Gerencia de Salud, Gustavo Poccioni; el cuerpo docente a cargo de los talleres y afiliados de la institución.

Durante el acto, el Presidente del ISJ, destacó la evolución del programa y la importancia de sostener estas políticas en el tiempo para generar cambios reales en los hábitos de la población.

"Estamos muy contentos porque iniciamos el décimo tercer año de los Talleres del Instituto de Seguros. Vemos, año tras año, una cantidad creciente de afiliados que participan. Actualmente estamos trabajando en siete localidades de la provincia, en una estrategia que es fundamental para brindarles una contención que va más allá de la orden médica", expresó Arias. El presidente hizo especial hincapié en que la misión de la obra social no debe ser puramente administrativa o financiera, sino proactiva y resaltó que trabajar en promoción y prevención de enfermedades, mejora la calidad de vida del afiliado, incluso ante una situación de enfermedad. Además, les brindamos herramientas que pueden trasladar a sus propios grupos familiares".

Cobertura provincial y grupos prioritarios

Los talleres se dictarán en San Salvador de Jujuy, Palpalá, Perico, Libertador General San Martín, Humahuaca y La Quiaca, con foco en sectores que requieren un seguimiento cercano. "Hay dos grupos principales destinatarios: las personas adultas mayores y los afiliados con patologías crónicas, quienes ya cuentan con cobertura a través de los programas del Instituto. Los beneficios reales los van a ver en su día a día, compartiendo con sus pares y analizando sus propios progresos", indicó Arias.

Una oferta diversa para 2026

La propuesta para este ciclo incluye disciplinas orientadas al bienestar físico y emocional: yoga, nutrición, cocina saludable, folclore, aquagym y acompañamiento emocional. Las inscripciones se encuentran abiertas. Los interesados pueden obtener información a través de las plataformas digitales oficiales del Instituto de Seguros o acercándose a las delegaciones correspondientes para completar los formularios de participación.

La semana gastronómica “Jujuy a Punto” comienza este jueves con cenas, feria de vinos y actividades gratuitas en toda la provincia.

La semana gastronómica “Jujuy a Punto” arranca este jueves con una agenda de cenas, ferias y actividades gratuitas que celebran la gastronomía jujeña. Del 15 al 24 de mayo, Jujuy reunirá a cocineros, sommeliers, productores y referentes del sector en una agenda que busca mostrar la identidad y gastronomía Jujeña a través de sus productos, sus vinos y su territorio.

La propuesta tendrá como eje ocho encuentros gastronómicos —entre cenas, almuerzos y una merienda— en distintos restaurantes de la provincia. En cada experiencia, chefs invitados compartirán cocina con referentes locales para crear menús únicos acompañados por maridajes de vinos jujeños.

Participarán espacios como Flor del Pago, Lanza, El Nuevo Progreso, Carlini, Ammá, La Viandita Dulce, Viracocha y Dávila.

Entre los cocineros invitados estarán Fernando Rivarola, Joaquín Facio, Angelo Aguado, Gastón Trama, Eugenia Krause, Constanza Cerezo y Franco Ghione, junto a chefs y sommeliers locales.

La semana gastronómica suma actividades gratuitas en Jujuy

La semana gastronómica reunirá en Jujuy a chefs, sommeliers y productores en torno a la gastronomía jujeña y los vinos de altura.

La semana gastronómica reunirá en Jujuy a chefs, sommeliers y productores en torno a la gastronomía jujeña y los vinos de altura. Además de las experiencias gastronómicas, el evento incluirá propuestas abiertas al público. El jueves 21 de mayo se realizará el Foro de Gastronomía en el Salón Éxodo del Cabildo de Jujuy, con charlas y exposiciones sobre identidad, sostenibilidad, territorio y el futuro de la cocina regional. Ese mismo día, por la tarde, tendrá lugar la segunda Feria de las Rutas del Vino de Jujuy, donde se podrán degustar etiquetas de los Valles Templados y la Quebrada de Humahuaca. También habrá capacitaciones gratuitas en el Centro Cultural El Tizón, a cargo de referentes como Eugenia Krause, Camila Lapido, Ana Irie y Camila Cerezo.

Jujuy será sede del Torneo Federal de Chefs

La semana gastronómica reunirá en Jujuy a chefs, sommeliers y productores en torno a la gastronomía jujeña y los vinos de altura.

La semana gastronómica reunirá en Jujuy a chefs, sommeliers y productores en torno a la gastronomía jujeña y los vinos de altura. En paralelo, la provincia será anfitriona de dos rondas clasificatorias del Torneo Federal de Chefs 2026, organizado por FEHGRA. La primera se realizará el 18 de mayo en Tilcara para representantes de Quebrada y Puna, mientras que la segunda tendrá lugar el 20 de mayo en San Salvador de Jujuy para equipos de Valles y Yungas. Además, el 19 de mayo se desarrollará el workshop hotelero gastronómico “Jujuy, Cultura y Sabores” en Café Dos Chinos, con cocina en vivo, degustaciones, capacitaciones y conferencias vinculadas al sector.

Cómo participar

Las entradas para las cenas y almuerzos colaborativos ya se encuentran disponibles a través de Passline. El foro, la feria de vinos y las capacitaciones tendrán entrada libre y gratuita.